آخر المواضيع


انت غير مسجل في المنتدى. للتسجيل الرجاء الضغط هنــا
الايميل:

العودة   منتدى 37 درجة > 37 درجه حواء > مطبخ حواء | أكلات معجنات حلويات طبخات

مطبخ حواء | أكلات معجنات حلويات طبخات كل ماله علاقة بمطبخ حواء 2014 أكلات معجنات حلويات 2014

إضافة رد
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 02-25-2011, 03:43 PM   رقم المشاركة : 1
أماني الحياة
عضو vip
 
الصورة الرمزية أماني الحياة





افتراضي تتبيلة المشويات تتبيله اللحم المشوي بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم

تتبيلة المشويات تتبيله اللحم المشوي

مساء الخير

ابناء عمي

الى كل من يحب اللخم

هذه طريقة جديدة ممكن تفاجئي زوجك او تفاجئ زوجتك او والديك بها

تفضل



المقادير:

4 كيلو لحم ضاني عربي او نيوزيلاندي ( يفضل الريش أو الشقف او مكعبات متوسطة )-
2 كوب صلصة سويا ( ماركة البجعة )-
1 باكيت معجون طماطم-
1 معلقة فلفل اسود-
1 معلقة صغيرة شطة حمراء ناعمة-
10 فصوص ثوم-
2 معلقة خل ابيض-
2 معلقة كمون مطحون-
1 حبة جوزة الطيب مبشورة ناعم-
1 بصلة كبيرة-
2 حبة فلفل اخضر بارد-
2 حبة طماطم-
2 معلقة زيت.


الطريقة:


يغسل اللحم جيدا
نقوم بفرد اللحم قليل الدق علية بساطور او شاكوش اللحم المخصص لذلك ( للريش والشقف فقط ) ، في حالة ان تكون اللحم في صورة قطع لا يتم فردها وتترك كما هي


ملحوظة هامة : عند شراء اللحم يحب ان تكون بة قليل من الدهون وليس خاليا تماما.
بعد فرد اللحم يتم تركة قليلا لعمل التتبيلة
طريقة عمل التتبيلة :
توضع الصويا+ الزيت + الخل + الكمون + الطماطم + جوزة الطيب + البصلة + معجون الطماطم + الفلفل الاسود + الفلفل الاخضر + الثوم+ الشطة في الخلاط ويتم ضرب المكونات الي ان تصبح سائلا ولا وجود لمكونات صلبة بها
تحضر وعاء كبير نضع فية كمية صغيرة في الاسفل وبعدها نبدا برص اللحم في صورة طبقلت وبين كل طبقة وطبقة نوضع سائل التتبيلة حتي يتم التاكد من وصول التتبيلة لكل الاجزاء وتترك في الثلاجة بمدة لا تزيد عن اربع ساعات ولا تقل عن الساعة والنصف حتى تحصلوي علي افضل مذاق
جربوها
وبالهنا والشفاء



***************************************


المكونات:

1/2 كجم قطع لحم بدون عظم
2 حبة بطاطا مقطعة إلى مكعبات
2 حبة جزر مقطع إلى مكعبات أو حلقات
2 حبة بصل مقطع إلى مكعبات
2 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات
2 كوب رز بسمتي
لعمل تتبيلة اللحم:

2 ملعقة كبيرة لبن
2 ملعقة كبيرة خل
1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة كركم

الطريقة:
  • توضع مكونات التتبيلة في كيس حفظ الطعام و تخلط مع بعضها، ثم توضع قطع اللحم فيه و تخلط مع التتبيلة جيداً و تترك منقوعة لمدة 3 – 4 ساعات على الأقل.
  • اغرزي قطع اللحم و الخضار في أعواد الشوي الخشبية الخاصة، و ضعيها في صينية ممسوحة بالزيت، و غطيها بورق الألمنيوم، ثم أدخليها الفرن لمدة ساعة تقريباً أو حتى ينضج اللحم.
⁄٢ كيلوغرام لحم عجل, مقطّع الى مكعبات
٦ بصل حجم صغير, مقشّر ومقطّع الى أرباع
للتتبيلة
١ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
١ ملعقة صغيره بهار
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ ملعقة كبيرة خل

طريقة التحضير
١. تُمزج مكونات التتبيلة في وعاء .
٢. يضاف اللحم، ويُترك 4 ساعات على الاقل حتى ينتقع. وكلما طالت المدة، كان ذلك أفضل.
٣. تُشك قطع اللحم والبصل على الأسياخ، وتُشوى من الجهتين.
٤. تُقدّم ساخنة مع الخبز العربي .



⁄٢ كيلوغرام لحم عجل, مقطّع الى مكعبات
٦ بصل حجم صغير, مقشّر ومقطّع الى أرباع
للتتبيلة
١ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
١ ملعقة صغيره بهار
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ ملعقة كبيرة خل

طريقة التحضير
١. تُمزج مكونات التتبيلة في وعاء .
٢. يضاف اللحم، ويُترك 4 ساعات على الاقل حتى ينتقع. وكلما طالت المدة، كان ذلك أفضل.
٣. تُشك قطع اللحم والبصل على الأسياخ، وتُشوى من الجهتين.
٤. تُقدّم ساخنة مع الخبز العربي .


⁄٢ كيلوغرام لحم عجل, مقطّع الى مكعبات
٦ بصل حجم صغير, مقشّر ومقطّع الى أرباع
للتتبيلة
١ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
١ ملعقة صغيره بهار
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ ملعقة كبيرة خل

طريقة التحضير
١. تُمزج مكونات التتبيلة في وعاء .
٢. يضاف اللحم، ويُترك 4 ساعات على الاقل حتى ينتقع. وكلما طالت المدة، كان ذلك أفضل.
٣. تُشك قطع اللحم والبصل على الأسياخ، وتُشوى من الجهتين.
٤. تُقدّم ساخنة مع الخبز العربي .


jjfdgm hgla,dhj jjfdgi hggpl hgla,d fhgw,v hggdg hgHs,] hgla,dhj fhgw,v jjfdgm jjfdgi

 

منتدى 37 درجة



آخر مواضيعي

0 ازالة دوار اللؤلؤة هدم دوار اللؤلؤة
0 خلفيات بلاك بيري العشق الممنوع 2011
0 خلفيات بلاك بيري للبنات 2011 خلفيات بلاك بيري بناتيه 2011
0 بحث عن ترشيد استهلاك الكهرباء والماء
0 مقالات شخصية قصيرة جدا
0 صور شجون 2011 صور شجون الهاجري 2011
0 فساتين زفاف زهير مراد 2011

  رد مع اقتباس
قديم 02-25-2011, 07:58 PM   رقم المشاركة : 3
sнxвέέяάн ≈
لن يكررها القدر ღ
 
الصورة الرمزية sнxвέέяάн ≈
افتراضي رد: تتبيلة المشويات تتبيله اللحم المشوي بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم

شكلها مشهي


يعطيك ألف عافية

 

منتدى 37 درجة

آخر مواضيعي

0 خلفيات بوربوينت بناتية
0 صور خلفيات بوربوينت 2011
0 خلفيات بوربوينت متحركة 2011
0 هيفاء حسين وزوجها
0 طريقة ورق العنب بالصور
0 كلمات عن الصداقة كلمات صداقة
0 طريقة ازالة الشعر اسهل و أفضل طريقة لإزالة شعر الساقين و اليدين

  رد مع اقتباس
قديم 02-26-2011, 03:31 PM   رقم المشاركة : 4
Gσℓď Fℓσωεя
كبار الشخصيات
 
الصورة الرمزية Gσℓď Fℓσωεя
افتراضي رد: تتبيلة المشويات تتبيله اللحم المشوي بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم

/

تسسسلمين حبوبه

 

منتدى 37 درجة

آخر مواضيعي

0 ابي انقل برامجي من اللاب توب على هاردسك خارجي
0 تصويري
0 رسمتي آلجديده
0 My Design
0 رمزيات دينيه جديده 2013 - رمزيات بي بي جديده دينيه (مجهودي)
0 terad sindi رمزيات طرآد سندي (مجهودي)
0 رمزيات faisal alkhalid

  رد مع اقتباس
إضافة رد
المواضيع المتشابهه للموضوع: تتبيلة المشويات تتبيله اللحم المشوي بالصور
تتبيله سمك مشوي على الفحم بالصور
تتبيلة دجاج مشوي على الفحم تتبيلة دجاج على الفحم تتبيلة الدجاج المشوي في الفرن


الكلمات الدلالية (Tags)
الليل, الأسود, المشويات, بالصور, تتبيلة, تتبيله

جديد مواضيع قسم مطبخ حواء | أكلات معجنات حلويات طبخات
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 10:39 AM.



المنتدى لايتبع اي جهه وكل مايكتب في المنتدى يمثل وجهة نظر كاتبة فقط

يمنع العلاقات بين الجنسين ونبرأ ذمتنا من ذالك واي مخالفة سوف نتخذ الاجراء المناسب

Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.